헬스장 러닝머신만 1년을 달렸는데 몸이 왜 안 바뀔까요? 저도 한동안 똑같은 의문을 품고 있었습니다. 유산소가 먼저라는 믿음이 얼마나 뿌리 깊은지, 프리웨이트 존 앞에서 발걸음을 돌린 횟수가 손으로 꼽기 어려울 정도였습니다. 여성의 다이어트 운동법은 일반적으로 알려진 것과 상당히 다릅니다. 에스트로겐과 생리 주기가 만들어내는 변수를 제대로 이해하면, 운동 순서부터 식단 전략까지 전부 다시 짜야 합니다.근력운동 오해 — "웨이트 하면 몸 커진다"는 말의 진실웨이트 트레이닝을 시작하겠다고 했을 때 주변에서 돌아온 첫 반응이 "몸 두꺼워지는 거 아니야?"였습니다. 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 왜냐하면 저 역시 반쯤은 그 말을 믿고 있었으니까요. 그런데 실제로 해보니 그 걱정이 얼마나 근거 없는 것인지 몸으..

40세 이후 근육량은 매년 1%씩 감소하고, 70세가 되면 골격근의 30%가 사라진다는 연구 결과가 있습니다. 저도 이 숫자를 처음 접했을 때는 솔직히 실감이 안 났습니다. 그런데 다이어트한다고 단백질까지 끊어버린 이후로 체감하게 됐습니다. 체중계 숫자는 줄었는데, 몸은 오히려 더 망가지고 있었습니다.단백질을 줄였더니 오히려 살이 쪘다 — 근감소증의 함정다이어트를 시작하면서 저는 탄수화물은 물론 단백질까지 극단적으로 줄였습니다. 처음에는 체중이 빠지는 것 같아서 뿌듯했습니다. 그런데 두 달쯤 지나자 뭔가 이상했습니다. 팔다리는 가늘어지는데 배는 오히려 더 나오는 느낌이었습니다.나중에 알게 된 사실인데, 이게 바로 근감소증(Sarcopenia)의 전형적인 신호였습니다. 여기서 근감소증이란 근육량과 근력이 ..

점심 먹고 나서 눈꺼풀이 무거워지는 경험, 저도 한때는 매일 반복했습니다. 밥만 먹으면 찾아오는 식곤증을 그냥 체질 탓으로 돌렸는데, 알고 보니 혈당 스파이크가 원인이었습니다. 저속노화 식단으로 정제 탄수화물을 끊은 뒤 그 졸음이 싹 사라졌고, 이게 단순한 다이어트가 아니라 몸 내부의 노화 속도를 늦추는 문제라는 걸 그때서야 실감했습니다. 저속노화 식단, 뭘 어떻게 바꿨나흰쌀밥, 국수, 빵. 제가 하루 세 끼에서 한 번도 빠짐없이 먹던 것들입니다. 이것들의 공통점은 모두 정제 탄수화물이라는 점인데, 섭취 직후 혈당이 빠르게 치솟았다가 급격히 떨어지는 혈당 스파이크(Blood Glucose Spike)를 일으킵니다. 여기서 혈당 스파이크란 식후 혈중 포도당 농도가 급격히 올라갔다 내려오는 현상으로, 이 ..

다이어트 정체기마다 버터 커피를 찾았습니다. 혈당을 올리지 않으면서 오전 내내 배고픔을 잡아줬고, 솔직히 그 효과만큼은 부정하기 어려웠습니다. 그런데 변비 개선에 피부까지 좋아진다는 말이 붙기 시작하면서 슬슬 의심이 생겼습니다. 정말 이게 다 사실일까, 아니면 눈앞의 작은 효과에 집중하느라 더 큰 그림을 놓치고 있는 건 아닐까. 그래서 저는 자세히 알아보겠습니다. 버터와 심혈관 위험 — 다른 지방들과 비교해보니버터를 즐겨 쓰는 분들이 자주 하는 말이 있습니다. "가공버터가 아니라 목초 사육 천연버터를 먹는다"고요. 저도 한때 그 논리로 스스로를 납득시켰습니다. 근데 문제는 천연이냐 아니냐가 아니라, 버터라는 식품 자체의 지방 조성에 있습니다.버터의 약 66%는 포화지방산(saturated fatty ac..

평생 마른 체형이었고 단 음식도 딱히 즐기지 않았는데, 건강검진 결과지에 '공복혈당 장애'라는 네 글자가 찍혀 있었습니다. 솔직히 저는 그게 저와 무관한 얘기인 줄만 알았습니다. 억울하기도 하고, 뭘 잘못한 건지 몰라 당혹스러웠습니다. 그 이후로 공복혈당 수치를 하나씩 파헤쳐 온 경험을 정리해 봤습니다. 마른 사람도 피할 수 없는 이유: 호르몬과 인슐린 저항성진단을 받고 나서 제일 먼저 든 생각은 "내가 왜?"였습니다. 체중도 정상 범위였고, 달달한 음료를 즐기는 편도 아니었으니까요. 그런데 공부를 하다 보니 공복혈당은 체중보다 호르몬과 훨씬 더 깊이 연결되어 있다는 걸 알게 됐습니다.핵심은 인슐린 저항성(Insulin Resistance)이었습니다. 여기서 인슐린 저항성이란, 췌장이 인슐린을 분비하더라..