우리나라 성인 세 명 중 한 명은 지방간을 갖고 있습니다. 그런데 그 지방간이 간경변증으로 이어질 수 있다는 사실을 체감하는 분은 많지 않습니다. 저도 이 내용을 깊게 들여다보기 전까지는 지방간이 그저 "술 좀 줄이면 낫는 가벼운 문제" 정도로만 생각했습니다. 실제로 들여다보니 전혀 다른 이야기였습니다.지방간, 정말 가볍게 봐도 되는 걸까일반적으로 지방간은 "술 끊고 살 빼면 낫는다"는 인식이 강합니다. 저도 처음엔 그렇게 알고 있었습니다. 그런데 실제 사례를 들여다보면 이야기가 다릅니다. 20년 넘게 지방간 진단을 받고도 별다른 증상이 없어 방치했다가 이미 간경변증 문턱에 도달한 경우가 있고, 심지어 30대에 간섬유화 4단계 직전까지 진행된 사례도 있습니다.간섬유화란 간세포가 반복적으로 손상되면서 정상..

국내 지방간 환자 다섯 명 중 한 명이 20~30대입니다. 술도 안 마시고 고기도 즐기지 않는데 왜 지방간이냐고 억울해하는 분들, 솔직히 저도 처음엔 그 말이 이해가 안 됐습니다. 그런데 파고들어 보니 술보다 훨씬 일상적인 것들이 문제였습니다.술 안 마셔도 지방간? 원인은 식습관이었습니다혹시 하루에 달달한 커피 한 잔, 버블티 한 잔 정도는 크게 문제 없다고 생각하시지 않나요? 저도 한동안 그렇게 생각했습니다. 그런데 이게 꽤 치명적인 착각이었습니다.지방간은 크게 알코올성 지방간과 비알코올성 지방간, 두 가지로 나뉩니다. 최근에는 '비알코올성'이라는 표현 대신 대사 이상 지방간이라는 명칭을 씁니다. 여기서 대사 이상이란 인슐린 저항성, 비만, 고지혈증 등 우리 몸의 에너지 처리 시스템이 제대로 작동하지 ..

다이어트 정체기마다 버터 커피를 찾았습니다. 혈당을 올리지 않으면서 오전 내내 배고픔을 잡아줬고, 솔직히 그 효과만큼은 부정하기 어려웠습니다. 그런데 변비 개선에 피부까지 좋아진다는 말이 붙기 시작하면서 슬슬 의심이 생겼습니다. 정말 이게 다 사실일까, 아니면 눈앞의 작은 효과에 집중하느라 더 큰 그림을 놓치고 있는 건 아닐까. 그래서 저는 자세히 알아보겠습니다. 버터와 심혈관 위험 — 다른 지방들과 비교해보니버터를 즐겨 쓰는 분들이 자주 하는 말이 있습니다. "가공버터가 아니라 목초 사육 천연버터를 먹는다"고요. 저도 한때 그 논리로 스스로를 납득시켰습니다. 근데 문제는 천연이냐 아니냐가 아니라, 버터라는 식품 자체의 지방 조성에 있습니다.버터의 약 66%는 포화지방산(saturated fatty ac..