밥 먹고 나서 30분쯤 지나면 왠지 나른하고 졸음이 쏟아지는 경험, 저도 참 자주 했습니다. 그냥 밥 먹으면 졸린 거겠지 싶었는데, 혈당을 직접 재보고 나서 생각이 달라졌습니다. 식후 혈당이 생각보다 훨씬 높게 치솟아 있었고, 그게 반복되면 혈관과 신장까지 손상시킨다는 걸 그때서야 실감했습니다. 식단 조절만으로 혈당을 잡을 수 있다는 믿음이 얼마나 안이한 생각이었는지, 제 경험을 바탕으로 솔직하게 정리해 보겠습니다. 혈당 스파이크, 생각보다 훨씬 위험합니다일반적으로 당뇨 관리는 공복 혈당 수치를 기준으로 생각하는 분들이 많습니다. 저도 처음엔 그랬습니다. 아침에 일어나서 혈당을 재면 80~90대가 나오니까 "오늘도 괜찮네" 하고 넘겼는데, 문제는 밥을 먹은 다음이었습니다.식사 후 혈당이 급격히 오르는 현..

저희 아버지는 건강검진에서 공복 혈당이 조금 높게 나와도 "아직 당뇨는 아니니까"라며 크게 신경 쓰지 않으셨습니다. 그런데 식후마다 이유 없는 극심한 졸음과 어지럼증이 반복되면서 연속혈당측정기를 부착해 보게 됐고, 결과를 보는 순간 저도 모르게 할 말을 잃었습니다. 매일 혈당이 200mg/dL 위로 치솟고 있었고, 정작 본인은 전혀 모르고 있었던 겁니다. 연속혈당측정기로 확인한 혈당 스파이크의 실체혈당 스파이크(Blood Glucose Spike)란 식사 후 혈당이 급격히 치솟았다가 빠르게 떨어지는 현상을 말합니다. 쉽게 말해 혈당이 롤러코스터처럼 급등락을 반복하는 상태인데, 이 진폭이 클수록 혈관과 장기에 가해지는 부담도 커집니다.문제는 이 현상이 손가락을 찌르는 일반 혈당 측정만으로는 잘 잡히지 않는..

점심 먹고 나서 눈꺼풀이 무거워지는 경험, 저도 한때는 매일 반복했습니다. 밥만 먹으면 찾아오는 식곤증을 그냥 체질 탓으로 돌렸는데, 알고 보니 혈당 스파이크가 원인이었습니다. 저속노화 식단으로 정제 탄수화물을 끊은 뒤 그 졸음이 싹 사라졌고, 이게 단순한 다이어트가 아니라 몸 내부의 노화 속도를 늦추는 문제라는 걸 그때서야 실감했습니다. 저속노화 식단, 뭘 어떻게 바꿨나흰쌀밥, 국수, 빵. 제가 하루 세 끼에서 한 번도 빠짐없이 먹던 것들입니다. 이것들의 공통점은 모두 정제 탄수화물이라는 점인데, 섭취 직후 혈당이 빠르게 치솟았다가 급격히 떨어지는 혈당 스파이크(Blood Glucose Spike)를 일으킵니다. 여기서 혈당 스파이크란 식후 혈중 포도당 농도가 급격히 올라갔다 내려오는 현상으로, 이 ..