치맥을 먹어서 통풍이 생긴다고요? 저도 그렇게만 알고 있었습니다. 그런데 가장 친한 지인이 한여름 밤 맥주 한 캔과 치킨을 먹은 뒤 응급실 신세를 지는 걸 직접 옆에서 지켜보고 나서, 그 단순한 공식이 얼마나 틀린 이야기인지 실감했습니다. 통풍은 음식 탓만이 아니었습니다. 요산 수치가 높아지는 진짜 이유그날 지인은 엄지발가락 관절이 갑자기 타오르는 것처럼 부어오르면서 바람만 스쳐도 눈물이 날 정도라고 했습니다. 제가 직접 그 모습을 곁에서 봤는데, 과장이 아니었습니다. 신발은커녕 이불 무게도 못 견딘다고 했으니까요. 그게 통풍 발작이었습니다.통풍은 혈액 속 요산(uric acid) 농도가 비정상적으로 높아지면서 발생합니다. 여기서 요산이란, 음식에 포함된 퓨린(purine)이라는 성분이 체내에서 분해될 ..