밥 먹고 나서 30분쯤 지나면 왠지 나른하고 졸음이 쏟아지는 경험, 저도 참 자주 했습니다. 그냥 밥 먹으면 졸린 거겠지 싶었는데, 혈당을 직접 재보고 나서 생각이 달라졌습니다. 식후 혈당이 생각보다 훨씬 높게 치솟아 있었고, 그게 반복되면 혈관과 신장까지 손상시킨다는 걸 그때서야 실감했습니다. 식단 조절만으로 혈당을 잡을 수 있다는 믿음이 얼마나 안이한 생각이었는지, 제 경험을 바탕으로 솔직하게 정리해 보겠습니다. 혈당 스파이크, 생각보다 훨씬 위험합니다일반적으로 당뇨 관리는 공복 혈당 수치를 기준으로 생각하는 분들이 많습니다. 저도 처음엔 그랬습니다. 아침에 일어나서 혈당을 재면 80~90대가 나오니까 "오늘도 괜찮네" 하고 넘겼는데, 문제는 밥을 먹은 다음이었습니다.식사 후 혈당이 급격히 오르는 현..