저는 헬스를 시작하면서 근육질의 멋진 몸이 계란2개 먹으면 될거라 생각했습니다. 그런데 단백질은 몸무게 기준으로 필요량이 있었습니다. 운동하는 사람 기준 하루 단백질 필요량은 체중 1kg당 최소 1.6g입니다. 체중 72kg이라면 115g 이상. 처음 이 수치를 계산해봤을 때, 솔직히 멍했습니다. 매일 먹던 계란 두 개로 채울 수 있는 건 고작 12g 남짓이었으니까요. 단백질 필요량, 수치로 보면 달라진다세계보건기구(WHO)가 정한 단백질 최소 권장량은 체중 1kg당 0.8g입니다. 이건 생존을 위한 하한선에 가깝습니다. 근육을 유지하거나 늘리려는 사람에게는 이 기준이 사실상 무의미합니다. 운동을 병행하는 경우라면 1.6~2.0g 이상이 필요하다는 게 현재 스포츠 영양학계의 주류 견해입니다(출처: WHO..

40세 이후 근육량은 매년 1%씩 감소하고, 70세가 되면 골격근의 30%가 사라진다는 연구 결과가 있습니다. 저도 이 숫자를 처음 접했을 때는 솔직히 실감이 안 났습니다. 그런데 다이어트한다고 단백질까지 끊어버린 이후로 체감하게 됐습니다. 체중계 숫자는 줄었는데, 몸은 오히려 더 망가지고 있었습니다.단백질을 줄였더니 오히려 살이 쪘다 — 근감소증의 함정다이어트를 시작하면서 저는 탄수화물은 물론 단백질까지 극단적으로 줄였습니다. 처음에는 체중이 빠지는 것 같아서 뿌듯했습니다. 그런데 두 달쯤 지나자 뭔가 이상했습니다. 팔다리는 가늘어지는데 배는 오히려 더 나오는 느낌이었습니다.나중에 알게 된 사실인데, 이게 바로 근감소증(Sarcopenia)의 전형적인 신호였습니다. 여기서 근감소증이란 근육량과 근력이 ..